新年度が始まり、一ヶ月が経ちました。子どもたちも少しずつ新しい環境になれてきた頃と思います。
５月は気候もよく過ごしやすい時季ではありますが、新学期の緊張もとけ、疲れが出やすくなる季節でもあります。ゴールデンウィークのお休みもあり、ついつい夜更かしなどしてしまいがちですが、生活リズムを整えて元気に過ごしましょう。

☆たけのこの下処理方法

①たけのこが白くなるまで皮をむきます。
②鍋にたけのこがかぶるくらいの水を入れ、米ぬかを入れ沸騰するまで強火、沸騰したら弱火にして１時間ほど茹でる。※米ぬかがない場合、重曹やお米のとぎ汁で代替OKです！
③根元に竹串を通し、通るようになったら下処理完了です。

☆たけのこのおすすめの調理方法…

たけのこは香りが強く、歯ごたえがあるため、お米と一緒に炊き込んだたけのこごはんやリゾットの具材にもぴったりです！
保育園では５月８日にたけのこごはんを提供予定です。どんな味・食感だったか是非子どもたちに聞いてみて下さい！