新緑が美しい季節になりました。５月は連休の疲れから体調を崩しやすくなるので、十分な睡眠と栄養により、元気に過ごせるよう体調を整えていきましょう！
食事を作ったり選んだりする時に、主食・主菜・副菜を組み合わせることを意識すると栄養面をはじめ、見た目にもバランスのよい食事になります。
季節のお野菜
春野菜には、アスパラガス・キャベツ・グリーンピース・そらまめ・さやえんどう・新じゃがいも・新玉ねぎ、他にもたくさんの旬のものがあります。春野菜は普段食べているものと比べると柔らかく甘みのあるもの、クセのある匂いや独特の苦みがあるものもあります。
それらの成分は、体の中に溜まった悪いものを排出してくれる働き、疲労回復の効果、体をウイルスから守ってくれる働きがあります。季節のお野菜を食べてウイルスに負けない身体づくりをしていきましょう！