令和8年 8月
末広認定こども園
栄養士
暑い日が続いていますね。夏バテしないよう、十分な食事・睡眠・適度な運動により生
活リズムを整え、暑い夏を元気に過ごし乗り切っていきましょう。
夏バテを予防する食材
子どもは体温調節機能が未発達で汗で水分を失いやすく、体調管理に注意が必要です。
食べることが体づくりの基本なので、夏バテしない為にはしっかり栄養を取っておきたい
ものです。夏バテにおすすめの食材は次のようなものがあります。
豚肉：タンパク質とビタミンＢ１が豊富。特にビタミンＢ１は疲労を軽減する作用もある
為、暑さに負けない体づくりにおすすめです。
夏野菜：トマトやオクラ、ゴーヤなど旬の野菜は栄養価が高いので効率よく栄養がとれま
す。
大豆製品：納豆や豆腐、味噌などの大豆製品はタンパク質やビタミン、食物繊維が豊富に
含まれています。
～・～・～・～・～・～・～ 今月の献立について ～・～・～・～・～・～・～
８月１５日は終戦記念日です。８月６日は広島、８月９日には長崎に原爆が投下され
ました。戦時中はご飯を十分に食べられませんでした。
当時は終戦と食料事情の悪い中で、空腹を満たす為栄養補給で小麦粉を練って作った
すいとんなどを食べて飢えをしのいでいました。
現在は飽食の時代と言われていますが、食べ物を粗末にせず大切にする気持ち、また食
べられる事への感謝の気持ちを抱き、給食では８月６日・２０日にすいとんをいただき
ます。（乳児クラスは、すいとんの代わりにお麩をいただきます）
☆☆簡単で美味しいマシュマロおこしのレシピをご紹介します☆☆
≪幼児5人分≫
・マシュマロ 50g
・コーンフレーク 75g
・サラダ油 15g
☆サラダ油をバターに変えても風味が出て美味
しいですし、コーンフレークをオートミールなど
他のシリアルに変えたり、ドライフルーツを加
えても、ビタミン・ミネラルが摂れ美味しいで
す。是非試してみてください。
① 鍋に油をひき、マシュマロを入れ、中火で
加熱する。
② マシュマロが完全に溶けたら火を止め、コ
ーンフレークを入れ、全体が混ざるように手
早く混ぜる。
③ バット等に広げて冷まし、お好みの大きさに
カットし完成です。