ご入園、ご進級、おめでとうございます
新入園児のお友達が加わり、新しい園生活がスタートしました。子どもたちは環境の変化に期待と不安でドキドキ、わくわくしていると思います。
今年度も日々成長していく子どもたちを『食』の面からサポートしていきたいと給食室一同思っております。どうぞよろしくお願いいたします。
「早寝・早起き」で生活リズムを整え、朝ご飯をしっかり食べ、集中力を高め、元気に過ごせる体を作っていきましょう！
疲労回復と成長: 睡眠には心身の疲労を回復させる働きのほかに、脳や体を成長させる働きがあります。日中の記憶を定着させる働きもあります。
早寝することで目覚めが自然と早くなります。そして陽の光を浴びることで、頭がスッキリと目覚め集中力があがります。昼に活動を行うことにより、夜はメラトニンがたっぷりと合成され、よく眠ることができるようになります。
私たちの体は寝ている間もエネルギーを使っているので、朝起きたときは脳も体もエネルギーが不足した状態です。朝ごはんを摂ると体温が上がり、体と脳、内臓が目覚めます。朝ごはんにより栄養補給でき、午前中からしっかり活動できます。
春は、生の筍を楽しめる貴重な季節です。
筍は食物繊維、ミネラル、タンパク質を多く含み、便秘予防効果や体内の水分バランスを調整する働きが期待できます。また、味覚を正常に保ち免疫力をキープする亜鉛も含まれます。
筍は皮にツヤがあり、切り口がみずみずしいものを選ぶのがポイントです。
水煮は年間を通して出回っていますが、香りや味は生から調理したものにはかないません。
茹でたり、焼いたり、ごはんと一緒に炊いたりと、この時期だけのおいしさを味わってみるのもいいですね。