早いもので今年度も残すところあと１ヶ月となりました。この１年で色々な食材を食べ、食べる量が増えたりと子どもたちの成長を感じることができとても嬉しく思います。
１０日(火)は５歳児クラスのみなさんがリクエストしてくれたメニューを予定しています。楽しみにされてくださいね。
残り１ヶ月もお友達や先生と楽しく給食を食べて、元気に過ごしていきましょう。
この一年を振り返ってみると、子どもたちができるようになったことがたくさんあると思います。卒園・進級に向けできるようになったことを振り返ってみるといいですね。
□食事の前には手をきれいに洗えるようになった。
□食事の準備や後片付けをお手伝いできた。
□感謝の気持ちを込めてあいさつができた。
□好きな食べ物が増えた。
□よく噛んで食べることができた。
□良い姿勢で食べることができた。
□みんなで楽しく食べることができた。
子どもたちは、幼い頃から保育所や家庭などあらゆる場面で「楽しく食べる体験」を積み重ねていき、食への関心を育み五感を育て、食べる意欲を育みます。これからも毎日の給食を通して子どもたちの健やかな育ちを応援していきたいと思っています。
《五感》
・視覚・・
料理の彩り
・聴覚・・
食材を調理する音、咀嚼音など
・嗅覚・・
出汁の香り、食材の香りなど
・触覚・・
(手・口・歯での) 食材の固さ、冷たさ、ふわふわ感など
・味覚・・
甘味、酸味、塩味、苦味、旨味など
菜の花は春を感じることができる旬の食べ物です。
花が開いたものは味が落ちてしまうため、つぼみのうちが食べ頃です。
また、菜の花はビタミン類や食物繊維が多いので、風邪予防や便秘予防に効果があります。大人にはほろ苦さが人気ですが苦みがありますので、かつお節などと一緒に和え物にしたり、肉などと一緒に炒めたりすると食べやすくなります。黄色の花がかわいらしい菜の花は、目で楽しむのはもちろん「春」の味として味わってみてくださいね。